Cek 5 Manfaat Daun Talas dan Cara Mengolahnya Jadi Obat Kesehatan

Detakterkini.com - Nutrisi dalam daun talas bervariasi, sehingga manfaat daun talas untuk kesehatan sangat beragam. Meski begitu, hindari menjadikan daun ini sebagai lalapan, karena daun talas yang belum dimasak atau masih mentah bisa mengandung racun.

Seperti umbinya, daun talas juga bisa diolah menjadi beragam jenis masakan, mulai dari buntil hingga tumis yang dapat dicampur dengan bahan lain serta aneka bumbu masak sehingga rasanya nikmat.

Daun talas memiliki rasa yang mirip dengan bayam, tetapi lebih lama untuk matang ketika dimasak, dikutip dari alodokter.com (21/2/23).

Baca Juga: Beberapa Penyebab Beruntusan di Wajah yang Perlu Anda Ketahui untuk Membantu Menentukan Penanganan yang Tepat

5 Manfaat Daun Talas dan Cara Mengolahnya yang Aman - Alodokter

Di dalam daun talas terdapat banyak nutrisi penting, sehingga manfaat daun talas untuk kesehatan sangat beragam. Berikut ini adalah nutrisi yang ada di dalam 100 gram daun talas:

• 1,3 gram protein
• 1,6 gram serat
• 519 mg kalium
• 119 mg kalsium
• 41 mg fosfor
• 7 mg vitamin C
• 2 mg niacin
• 4 mcg beta karoten
• 1,5 mg zat besi

Manfaat Daun Talas bagi Kesehatan
Ada banyak manfaat daun talas bagi kesehatan, yaitu:

1. Meningkatkan dayat tahan tubuh

Daun talas mengandung protein dan vitamin C yang baik untuk meningkatkan imunitas tubuh. Protein terbentuk dari senyawa asam amino yang dipakai tubuh untuk membuat sel-sel imun.

Sementara itu, peran vitamin C untuk imunitas tubuh adalah meningkatkan jumlah sel darah putih sehingga bisa melindungi tubuh dari berbagai macam infeksi. Vitamin C juga mampu meningkatkan kinerja sel darah putih dalam melindungi tubuh dari infeksi.

Baca Juga: 4 Zodiak yang Terkenal Paling Jarang Jatuh Cinta, Zodiakmu Termasuk?

2. Mengatasi dan mencegah sembelit

Daun talas merupakan sumber makanan berserat tinggi, sehingga konsumsinya dapat mengatasi dan mencegah sembelit atau konstipasi. Pasalnya, asupan serat yang cukup bisa melembutkan tinja sehingga lebih mudah dikeluarkan.

Selain terkandung di dalam daun talas, serat juga dapat ditemukan pada aneka jenis makanan, seperti buncis, edamame, kacang polong, chia seed, okra, wortel, alpukat, dan buah pir.