Resep Ayam Suwir Bunga Kecombrang, Enak Bikin Nagih

Detakterkini.com- Ingin makan lauk ayam tapi yang beda dan lebih praktis? Mungkin ayam suwir bisa menjadi alternatif menikmati lauk ayam yang berbeda.

Melansir dari Fimela.com, Rabu (22/02/23) Ada banyak sekali resep ayam suwir yang cocok dijadikan bekal makan siang atau sarapan, beberapa cocok sekali untuk anak. Catat dan coba resep Ayam Suwir Bunga Kecombrang yuk!

Baca Juga: Resep Kerak Telor Bebek Rumahan, Enak dan Gurih

1. Resep Ayam Suwir Bunga Kecombrang

    ● Bahan :

• 500 gram dada ayam
• 3 tangkai bunga kecombrang
• garam, gula dan kaldu bubuk secukupnya
• minyak untuk menumis
• air secukupnya

    ● Bumbu cincang :

• 5 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 5 buah cabai merah besar
• 4 buah cabai rawit

    ● Cara membuat :

• Rebus daging ayam hingga matang, tiriskan lalu suwir-suwir. Air kaldunya jangan dibuang, saring dan sisihkan secukupnya.
• Cabut semua kelopak bunga kecombrang, ambil yang masih muda atau sekiranya masih empuk. Cuci bersih, jika besarnya tidak sama, bisa diiris tipis agar sama.
• Tumis bumbu cincang hingga harum.
• Masukkan bunga kecombrang, tumis bersama bumbu hingga matang.
• Masukkan ayam suwir, garam, gula dan kaldu bubuk secukupnya beserta air kaldu secukupnya.
• Masak hingga air kaldu habis, tes rasa, jika sudah pas, angkat.

Baca Juga: Resep Sambal Ikan Tongkol Pedas Pelengkap Nasi Putih

Nikmati ayam suwir bunga kecombrang dengan nasi hangat.