Resep Kue Basah Tradisional Khas Nusantara, Nikmat Enaknya!

Detakterkini.com- Cantik manis atau biasanya juga disebut cente manis atau jentik manis adalah salah satu kue basah tradisional khas Nusantara yang banyak ditemui di Pulau Jawa. Kue cantik manis ini biasanya sering dijumpai di pasar-pasar tradisional.

Sesuai dengan namanya tampilan kue cantik manis ini sangat cantik dan menarik dan rasanya juga manis. Sedangkan tekstur kue cantik manis ini mirip seperti pudding.

Melansir dari Fimela.com, Kamis (23/02/23) Bahan utama membuat kue cantik manis ini adalah tepung hunkwe. Tepung hunkwe adalah tepung yang berasal dari sari pati kacang hijau yang berwarna putih.

Baca Juga: Inilah Resep Kue Mangkok Kukus, Dijamin Hasilnya Nggak Berantakan!

Kue cantik manis cocok dihidangkan untuk menemani waktu santaimu atau cocok juga dihidangkan saat ada pertemuan keluarga.

Untuk kamu yang ingin membuat kue cantik manis, kamu bisa perhatikan resep dan cara pembuatannya dibawah ini yang dijamin gampang untuk kamu ikuti

      1. Bahan - bahan :

• 140 gram Tepung hunkwe
• 70 gram Sagu mutiara
• 200 gram Gula pasir
• ½ sdt Garam
• ¼ sdt Vanili
• 200 ml Santan instan
• 800 ml Air
• 2 lembar daun pandan

Baca Juga: Resep Kue Nagasari Kukus Sederhana

      2. Cara membuat :

• Dalam panci, didihkan air. Rebus sagu mutiara yang sudah direndam hingga setengah matang.
• Matikan api dan biarkan sagu mutiara terendam air selama 30 menit hingga matang sempurna.
• Angkat dan tiriskan sagu mutiara, lalu rendam dengan air dingin agar tidak lengket. Sisihkan
• Dalam wadah, larutkan tepung hunkwe dengan 300 ml air aduk rata lalu sisihkan.
• Dalam panci, campurkan 500 ml air, gula, garam, vanili, santan instan, dan daun pandan.
• Masak sambil terus diaduk hingga mendidih.
• Tuangkan larutan tepung hankwe tadi ke dalam panci. Aduk sampai adonan mengental dan meletup-letup. Jika sudah, matikan api
• Tiriskan air rendaman sagu mutiara, masukkan sagu Mutiara ke dalam panci, aduk sampai sagu mutiara menyebar ke seluruh adon
• Tuang adonan kue cantik manis ke cetakan. Biarkan dingin, lalu masukkan ke dalam kulkas selama kurang lebih 30 menit.

Baca Juga: Resep Kue Pisang Ijo Tabur Kelapa Parut

Kue cantik manis siap disajikan.
Nah, itu dia resep cara membuat kue cantik manis, gampang bukan? Selamat mencoba!