Tips Resep Bebek Rica-Rica Kemangi!

- Selasa, 24 Januari 2023 | 13:42 WIB
Menu olahan Bebek rica-rica pedas dan lezat (Wawah Hallo Bogor/IG tangkapan layar susie.agung)
Menu olahan Bebek rica-rica pedas dan lezat (Wawah Hallo Bogor/IG tangkapan layar susie.agung)

 

Detakterkini.com- Bebek punya daging yang gurih jika bisa memasaknya dengan tepat. Umumnya bebek dimasak dengan bumbu rempah yang sangat kaya dan kuat.

Salah satu olahan bebek yang enak dan patut dicoba di rumah adalah bebek rica-rica kemangi yang bukan hanya pedas tapi juga gurih enak. Jika tertarik membuat bebek rica-rica kemangi di rumah, ini resep yang bisa dicoba.
Mengutip dari fimela.com (24/01/23)

Baca Juga: Berikut 5 Manfaat Daun Alpukat Bagi Kesehatan!

Bahan:
1 kg daging bebek
1 buah jeruk nipis
5 lembar daun jeruk
1 batang serai
Bumbu utuh:
1 ikat daun kemangi
8 lembar daun jeruk
2 batang serai
2 cm lengkuas
1 sdt gula pasir
1 sdt kaldu bubuk
garam secukupnya

Baca Juga: Wajib Dicoba, Ini Rahasia Simpan Alpukat Potong Agar Tidak Mudah Busuk!

Bumbu halus:
30 buah cabai rawit
5 buah cabai merah besar
6 siung bawang putih
6 bawang merah
1 cm kunyit
1 cm jahe
5 butir kemiri
1/4 sdt ketumbar bubuk
1/2 sdt lada butir

Baca Juga: Simak Hentikan Kebiasaan Makan Alpukat dengan Susu Kental Manis!

rica bebek
Cara membuat:
rica ayam pedas
Cuci bersih bebek, lumuri dengan jeruk nipis lalu diamkan selama 15 menit.
Rebus air, masukkan daging bebek beserta bumbu garam, daun jeruk dan serai yang sudah digeprek.

Masak hingga empuk, kurang lebih 1 jam jika tanpa presto, tergantung daging bebeknya. Tiriskan bebek dari air rebusan.
Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun jeruk, sereh geprek, lengkuas, garam, kaldu bubuk, gula dan air secukupnya hingga merendam bebek. Masak hingga bumbu matang.

Halaman:

Editor: Maria H.R Waju

Tags

Artikel Terkait

Terkini

Resep Edamame Cake Camilan yang Lezat!

Senin, 6 Februari 2023 | 11:25 WIB

Resep Lapis Surabaya

Senin, 6 Februari 2023 | 08:12 WIB

Resep Pisang Tusuk

Minggu, 5 Februari 2023 | 15:19 WIB

Resep Daging Sapi Bumbu Bali

Minggu, 5 Februari 2023 | 15:10 WIB

Resep"Cilok Goang"

Minggu, 5 Februari 2023 | 15:00 WIB

Resep Es Cendol Durian

Minggu, 5 Februari 2023 | 14:55 WIB

Resep Lepet Jagung Manis

Minggu, 5 Februari 2023 | 14:45 WIB

Resep Puding Roti Pisang Keju Kukus

Minggu, 5 Februari 2023 | 12:18 WIB

3 Macam Resep Kue Pukis

Minggu, 5 Februari 2023 | 12:11 WIB

Resep Bihun Goreng Ala Restoran Solaria

Minggu, 5 Februari 2023 | 11:55 WIB

Resep Adonan Roti Cream Keju

Minggu, 5 Februari 2023 | 09:40 WIB

Resep Kue Kering Choco Balls

Minggu, 5 Februari 2023 | 07:05 WIB

Resep Kuah Bakso Sapi Enak dan Gurih

Minggu, 5 Februari 2023 | 06:37 WIB

Resep Mie Ayam

Sabtu, 4 Februari 2023 | 17:42 WIB

3 Cara Menggoreng Onde-Onde agar Tidak Meletus

Sabtu, 4 Februari 2023 | 14:09 WIB

Resep Terong Bakar Penyet Pete

Sabtu, 4 Februari 2023 | 13:54 WIB

3 Resep Lodeh Terong Kuah Santan Gurih dan Nagih

Sabtu, 4 Februari 2023 | 13:41 WIB

3 Resep Sup Kacang Merah Kuah Kaldu Gurih dan Hangat

Sabtu, 4 Februari 2023 | 12:42 WIB

Inilah Tips 3 Mencuci Daging Ayam Mentah

Sabtu, 4 Februari 2023 | 10:42 WIB
X