3 Resep Sup Kacang Merah Kuah Kaldu Gurih dan Hangat

Detakterkini.com - Kacang merah enak sekali dijadikan sup, kandungan serat dan nutrisinya tinggi sehingga baik untuk melancarkan pencernaan.

Ada beberapa resep sup kacang merah yang enak dan bisa dicoba di rumah, yuk simak rekomendasi resep-respenya berikut ini, dikutip dari fimela.com (4/2/23).

Baca Juga: Daftar Gunung Berapi Paling Dahsyat di Indonesia yang Perlu Diketahu

1. Resep Sup Kacang Merah kuah kaldu
Bahan:
150 gr kacang merah, rendam semalaman
1500 ml air kaldu (bisa diganti dengan air biasa dan 1 sdt kaldu bubuk)

4 buah sosis, potong dadu kecil
1 buah wortel, potong-potong
3 siung bawang putih, haluskan
5 siung bawang merah, haluskan

Baca Juga: Inilah 4 Zodiak Merasa Bosan Ganti-ganti Pacar

1/2 sdt pala bubuk
1/2 sdt merica
1 batang daun seledri
2 batang daun bawang, potong-potong
garam dan gula secukupnya

Cara membuat:
Rebus kacang merah kurang lebih 10 menit atau hingga matang. Tiriskan kacang.

Rebus air dan masukkan kacang merah, rebus hingga empuk, masukkan wortel dan sosis, masak hingga matang.

Tumis bawang putih, bawang merah dan daun bawang hingga harum, masukkan pala dan merica bubuk. Tumis sebentar hingga harum.
Masukkan bumbu dan seledri ke dalam rebusan.

Baca Juga: Berikut 4 Zodiak Tidak Percaya dengan Cinta pada Pandangan Pertama

Masak hingga sedap, tes rasa, jika sudah pas, angkat.
Sajikan sup kacang merah selagi hangat.

2. Resep Sup Kacang Merah Ayam

Bahan-Bahan
500 gram ceker ayam, cuci bersih
2 buah kentang, kupas dan potong dadu
2 buah wortel, kupas dan potong dadu
7 buah kacang kapri, siangi
100 gram kacang merah, direbus sampai empuk
2 batang daun bawang, iris
2 batang seledri, iris