Viral dan Bikin Nagih, Inilah 5 Fakta Unik Se'i, Kuliner Khas NTT

Detakterkini.com- Sebagai negara tujuan pariwisata, Indonesia tak hanya memiliki keindahan alam tetapi juga kuliner khas yang lezat di setiap daerahnya. Salah satunya adalah Se’i, makanan khas Nusa Tenggara

Timur yang belakangan viral di media sosial. Se’i sendiri merupakan daging asap yang diolah dengan bumbu tertentu dan menghasilkan cita rasa yang kaya dan bikin nagih.

Tak hanya bisa dicicipi langsung di NTT, kamu juga bisa menikmati Sei yang lezat di beberapa restoran yang ada di Ibu Kota. Salah satu restoran yang memiliki specialty menu Sei lezat adalah RAJA SE'I, restoran Se’i milik public figure Rizky Billar.

Baca Juga: Cek 5 Makanan Khas Indonesia Wajib Coba dari Itik Gambut-Pindang Gombyang

RAJA SE’i sendiri telah memiliki 30 outlet yang tersebar di Jabodetabek dan berhasil mendapatkan antusiasme besar dari masyarakat.

Melansir dari Fimela.com, Sabtu (18/02/23) Christopher Sebastian Iskandar, owner RAJA SE’I menyampaikan jika tujuan berdirinya restauran ini adalah untuk mengembangkan dan melestarikan kuliner Indonesia.

Seperti makanan khas daerah lainnya yang kerap memiliki cerita unik, Se’i ternyata juga menyimpan cerita unik di balik kelezatannya. Berikut 5 fakta unik mengenai Se’i dari RAJA SE’I.

1. Berasal Dari Nusa Tenggara Timur (NTT)

Baca Juga: Cek 10 Macam Makanan Khas Bali yang Paling Enak !

Tak hanya memiliki lanskap alam yang menakjubkan, NTT juga punya kuliner khas yang lezat. Se’i merupakan makanan hasil olahan khas dari Kabupaten Rote Ndao, sebuah kabupaten yang ada di wilayah NTT.

Kabupaten Rote Ndao merupakan kabupaten paling selatan di Negara Republik Indonesia dan merupakan daerah pemekaran dari Kabupaten Kupang.

2. Arti Kata Se’i

Se’i sendiri berarti daging yang disayat dalam ukuran kecil memanjang, lalu diasapi dengan bara api sampai matang. Se’i adalah makanan khas suku Rote, penduduk asli Pulau Rote. Makanan ini kemudian merambah selera masyarakat Nusa Tenggara Timur dan populer hingga luar negeri.

Baca Juga: Cek 3 Makanan Khas Jawa Timur yang Enaknya Juara

3. Aroma dan Tekstur Yang Memorable